西兰花:补肾填精 胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.把西兰花和胡萝卜切好洗净,烧开水断生
2.把卤牛肉切片备用
3.准备葱姜蒜
4.锅中放适量油,烧至5成热放入姜葱蒜
5.放入牛肉炒熟,放少许水
6.炒软牛肉后放入西兰花和胡萝卜,炒2-3分钟后放入少许盐、适量鸡精生抽、少许老抽,翻炒均匀
7.炒好后装盘
西兰花胡萝卜过水焯时不能太久,炒牛肉的时候放少许水,牛肉容易炒软,盐不能放太少,会咸
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