无黄油椰蓉面包的做法

• 1.面里所有材料依次放入面包机，和好面后静置发酵至1.5-2倍大，用手指戳不回缩（面最后放，酵母和在面里或者放在面上）（不沾液体！！！）

• 2.椰蓉馅料先将油，白糖，奶粉混匀，加入蛋液搅拌均匀，最后放椰蓉搅拌

• 3.发好的面团取出排气，分成均匀的小份，盖上保鲜膜静置15-20分钟（醒面）

• 4.将醒好的面用擀面杖擀薄将椰蓉馅包裹进去（可以参考包馅饼的方法），向下收口，轻轻擀成长条状，用刀划出口子

• 5.烤箱底部放碗热水，放入烤箱二次发酵至膨胀

• 6.发酵好后取出刷蛋液（别忘了取出碗），放入烤箱上下火180度20分钟左右（根据自己家烤箱情况调整时间）