【正月十五闹元宵】之叮咚叮咚笋的做法

• 1.五花肉加冷水 黄酒 煮熟 捞出肉放入凉水中备用

• 2.笋切丁 焯水 放盐 煮三分钟

• 3.捞出笋丁 泡凉水中备用

• 4.切肉丁

• 5.切配菜

• 6.热锅冷油 下姜蒜辣椒 小火炒香

• 7.入肉丁 煸出油 加生抽 改小火倒黄酒去肉腥味 加笋丁 青椒改大火 随后放盐 酱油 鸡精 出锅前撒青蒜

• 8.码盘～