客家娘酒鸡的做法

• 1.半只鸡用一勺盐腌制片刻。是只用一勺。

• 2.下油爆一下姜片。

• 3.放鸡

• 4.中大火爆至如图所示。

• 5.盖上盖子逼二分钟，不放水，就是为了逼出鸡油。

• 6.开盖，鸡被爆得好香了。

• 7.下娘酒

• 8.翻炒均匀。

• 9.盖上盖子焖二分钟

• 10.酒味已入鸡块。

• 11.略炒至如图。

• 12.装盘即可，我真的没忍住。

• 13.甘香可口，骨头都带着娘酒的香甜。