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鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅
健康功效
鸭腿:滋阴
鸡蛋:养血
桂皮:散瘀消肿
鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解1]()
1.鸭腿鸭翅洗好待用。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解2]()
2.锅中放入水，煮开鸭腿鸭翅，放入姜和料酒，祛除血水。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解3]()
3.过水的鸭腿鸭翅洗赶紧待用。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解4]()
4.锅中放油放入冰糖炒化。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解5]()
5.放入鸭肉煸炒，颜色焦黄。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解6]()
6.放入葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐翻炒均匀。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解7]()
7.再加入大料、桂皮、花椒粉翻炒均匀。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解8]()
8.锅中加入水，炖开锅。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解9]()
9.将食物移至砂锅中小火炖，再加入一些香干、鸡蛋一起卤制。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解10]()
10.小火炖一小时，可以出锅了。
![鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的做法图解11]()
11.一大盘色香味俱全的鸭肉拼盘就做好了。
小贴士
冰糖不要炒糊了，用砂锅味道更佳！
鸭肉卤水拼盘&红烧鸭腿鸭翅的家常做法
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