猪肉:滋阴
大葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪肉放入大葱和姜,剁成肉馅
2.放入碗中,加入盐,花椒粉,花生油,老抽,生抽
3.顺一个方向搅拌均匀
4.面粉加水活成面团,尽量软一点,摸起来向耳垂一样,包保鲜膜松弛20分钟,
5.松弛好的面团揉至光滑,搓成长条
6.揪成小剂子,撒干面粉,按扁
7.擀成中间厚,边缘薄的包子皮
8.中间放馅
9.包包子一样收口
10.放案板上按扁
11.做好所有馅饼
12.锅中加油,放入馅饼,小火煎制
13.翻面
14.两面金黄即可出锅
15.好吃的馅饼就做好了!
1,馅料选自己喜欢的即可
2,全程小火,也可以用电饼铛