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干炸带鱼的做法

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  • 用料：

  • 带鱼段  500克
  • 葱  一根
  • 姜  六片
  • 盐  5克
  • 白砂糖  3克
  • 干淀粉  适量
  • 料酒  10克
  • 蚝油  5 克
  • 自然鲜  2克
  • 十三香  2克
  • 辣椒粉  1克
  • 胡椒粉  2克

小贴士：

油温不能太热七八成热就可以了

做法：

  • 1. 把带鱼洗干净淋水带鱼
  • 2. 放入葱姜盐糖料酒自然鲜胡椒粉辣椒粉十三香耗油腌制一小时以上
  • 3. 腌制好的带鱼裹上干淀粉，油锅热七八成热
  • 4. 开始炸至两面金黄即可