用料：
- 牛脆骨 500g
- 胡萝卜 半个
- 青椒 一个
- 土豆 一个
- 洋葱 半个
- 茴香 两个
- 香叶 三片
- 味好美咖喱粉 半包
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 黄酒 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 牛脆骨洗净放入锅内焯水
- 2. 沸腾出沫后洗干净加入茴香和香叶开始炖煮
- 3. 煮致软烂即可
- 4. 锅内放油烧热放入切好的土豆和胡萝卜丁
- 5. 放入牛脆骨一同翻炒
- 6. 加入半包咖喱粉
- 7. 炖煮一会之后再加入洋葱和青椒
- 8. 加入蚝油、盐、白糖调味
- 9. 翻炒均匀入味即可出锅
- 10. 装盘拍上成品图，一盘咖喱味十足的咖喱牛脆骨就完成了。