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炒凉皮
健康功效
黄瓜:利水、清热
胡萝卜:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
炒凉皮的做法
![炒凉皮的做法图解1]()
1.准备食材，凉皮清洗过后，放一点油和生抽备用（防止炒的时候粘黏）
![炒凉皮的做法图解2]()
2.炒鸡蛋备用
![炒凉皮的做法图解3]()
3.热锅冷油，待油微热下入豆瓣酱，炒出红油
![炒凉皮的做法图解4]()
4.放入胡萝卜丝和豆芽丝炒制，如果干可以少放一点水
![炒凉皮的做法图解5]()
5.下入葱蒜炒香
![炒凉皮的做法图解6]()
6.下入鸡蛋继续翻炒
![炒凉皮的做法图解7]()
7.放入凉皮，加胡椒粉，鸡精，少许盐
![炒凉皮的做法图解8]()
8.关火，放入黄瓜丝翻炒均匀，淋几滴香油即可
![炒凉皮的做法图解9]()
9.装盘，享用美食吧~
小贴士
1.凉皮一定要放一些油避免黏在一起，放一点生抽可以更好入味。
2.油也可以用花椒和葱蒜提前炸一下，这样更香
炒凉皮的家常做法
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