樱花曲奇的做法

• 1.准备好材料。

• 2.黄油室温软化至手指一戳一个洞，分三次加入糖粉高速打发至发白，体积膨大两倍。

• 3.分三次加入淡奶油，继续低速打发黄油。

• 4.杏仁粉过筛，加入黄油中拌匀。

• 5.将红曲粉倒入低筋粉中拌匀。

• 6.混合粉过筛，加入黄油中。

• 7.拌匀，一定要翻拌，炒菜的手法。

• 8.将拌匀的面糊装入裱花袋中，我用的裱花嘴如图所示，曲奇挤小一点就是樱花的样子。

• 9.烤箱180℃预热三分钟，上下火170℃中层烤十分钟。注意烤好后等烤箱温度恢复常温再开箱取出曲奇。

• 10.可以做作的包装一下。