
用料:
- 面包蟹 一只
- 胡萝卜 一根
- 咖喱块 两块
- 黄油 适量
- 黑胡椒 适量
- 柠檬 半颗
小贴士:
加糖,黑胡椒,柠檬都是去腥的,根据个人喜好来
做法:
- 1. 我用的是这么大的面包蟹
- 2. 面包蟹洗净去鳃去内脏,腿也薅下来
- 3. 拿出满满耐心,把肉抠出来
- 4. 壳被我敲开成这样,留着摆盘
- 5. 胡萝卜切块(第一次这样切,切的不好,见笑了)
- 6. 锅中放入黄油
- 7. 融化后放入胡萝卜花
- 8. 炒一会加入蟹肉和胡萝卜花的边角料
- 9. 去腥加入少量糖和黑胡椒
- 10. 倒水,放咖喱块
- 11. 盖盖闷着,收汁
- 12. 快出锅加入柠檬汁
- 13. 壳子被我用开水烫过了,用柠檬擦一擦去腥
- 14. 盛出来摆盘~