糖醋鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 鹌鹑蛋蒸熟剥壳
• 2. 裹上一层淀粉备用
• 3. 热锅起油，下鹌鹑蛋炸出虎皮
• 4. 待出现虎皮后，控油备用
• 5. 番茄酱，糖，盐，生抽，醋，鸡精调汁备用
• 6. 锅里留的少许底油，翻炒酱汁至浓稠
• 7. 下入鹌鹑蛋翻炒，裹上酱汁
• 8. 出锅装盘即可