炸酱面的做法

做法：

• 1. 面里放鸡蛋，盐，加水和好
• 2. 揉制成光亮面团
• 3. 用湿屉布覆盖饧面二十五分钟
• 4. 擀成适当薄厚面饼
• 5. 加薄面折叠
• 6. 切成适当宽度面条
• 7. 抖散，煮熟
• 8. 浇上炸好的鸡蛋酱，放入黄瓜丝