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尖椒溜肥肠
健康功效
胡萝卜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
大肠 | 尖椒 |
小辣椒 | |
生抽 | |
盐 |
尖椒溜肥肠的做法
![尖椒溜肥肠的做法图解1]()
1.主料
![尖椒溜肥肠的做法图解2]()
2.辅料
![尖椒溜肥肠的做法图解3]()
3.大肠冷水下过，放入姜片，料酒，6g盐，水开后中火煮20分钟，至七八成熟，捞出放入冷水中
![尖椒溜肥肠的做法图解4]()
4.锅中放入油，加入冰糖，待冰糖融化后放入切好的大肠，翻炒约5分钟
![尖椒溜肥肠的做法图解5]()
5.放入葱，姜，蒜，辣椒，炒香
![尖椒溜肥肠的做法图解6]()
6.加入生抽，酱油，3g盐，继续翻炒
![尖椒溜肥肠的做法图解7]()
7.加入尖椒，胡萝卜，翻炒片刻即可出锅
![尖椒溜肥肠的做法图解8]()
8.盛入盘中
小贴士
醋选用米醋，酸味适中，辣椒根据个人口味添加，大肠太肥的可以把油脂去除，
尖椒溜肥肠的家常做法
（全部）
