清汤鲜虾手擀面的做法

• 1.准备食材一

• 2.盐加入面粉中搅拌均匀，加入鸡蛋和清水

• 3.揉成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟

• 4.准备食材二，虾洗净，葱切葱花，娃娃菜撕小朵

• 5.去除虾线

• 6.锅中倒油开小火，油温七成热放入葱花炒香

• 7.加入虾炒熟后倒入生抽

• 8.加入娃娃菜翻炒均匀

• 9.倒入清水加入盐开大火

• 10.面团揉搓光滑，尽量多揉一会

• 11.擀成厚度为2mm左右的薄饼

• 12.对折再对折，中间撒适量干面粉防粘

• 13.切成自己喜欢的宽度

• 14.抖开

• 15.水开后下入面条，盖锅盖煮开后，开锅盖再煮2分钟左右即可。(注意汤汁不要溢出)

• 16.盛碗开吃

• 17.成品图

• 18.成品图

• 19.开吃啦