1.把面揉成光滑的面团,黑芝麻适量用擀面杖擀成粉,取25克面团把它揉成灰色,三克揉黄色,一克揉黑色,留出0.5克白色做眼睛。
2.取30克白色搓成长条排气滚圆擀圆。
3.里面加入15克馅料包好滚圆。
4.取六克灰色搓揉擀平压一个大的水滴形状,在擀长一点儿 。
5.粘在中间位置。
6.在上面剪毛刺。
7.用刚才取六克的面团,剩下的擀平压两个小点儿的水滴粘后面做鱼尾。
8.在把剩下的搓揉擀平在压两个小的水滴形状粘两侧。
9.粘好的效果。
10.接着用剩下的灰色压两个圆粘在上面做眼睛。
11.用黄色面团适量压两个小点儿的圆粘在上面。
12.接着黑色做比黄色小点儿的圆粘在上面。
13.最后粘上白色眼睛,最后用适量黄色做嘴粘在上面就完成了。
14.可爱漂亮的胖头鱼完成。
根据屋里的温度来做屋里热,面粉也发干不好揉光滑放入冰箱冷藏或冷冻都可以半小时到一个小时都没问题,屋里温度低湿气大不需要这一步,屋里热,把水或奶放入冷藏30分钟以上,揉面方法,把水白糖酵母搅拌均匀,放入面粉里用筷子搅拌没有干粉用掌根压时压紧,取出放入面板上用掌根揉搓和搓衣服一样手法搓揉,面团变软可以拉伸,放入3克玉米油继续揉制光滑就可以了面团就揉好了,做的时候掌根搓揉长条对折搓揉排气然后滚圆就可以了,做出来特别漂亮光滑完美。