小猪曲奇

小猪曲奇
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作者:风意画

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 155g
糖粉 50g
鸡蛋液 25g
红曲粉 1g
粉色色素 少许

小猪曲奇的做法

  • 小猪曲奇的做法图解1

    1.准备好需要的食材。

  • 小猪曲奇的做法图解2

    2.黄油切块软化,手指轻轻按压下去即可,加入糖粉。

  • 小猪曲奇的做法图解3

    3.用电动打蛋器搅打均匀。

  • 小猪曲奇的做法图解4

    4.分三次加入鸡蛋液搅打均匀。

  • 小猪曲奇的做法图解5

    5.每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。

  • 小猪曲奇的做法图解6

    6.筛入低筋面粉。

  • 小猪曲奇的做法图解7

    7.先用刮刀拌拌,接着用手揉成团。

  • 小猪曲奇的做法图解8

    8.在硅胶垫上铺一层保鲜膜,把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片,用椭圆形的饼干模具压出形状,然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。

  • 小猪曲奇的做法图解9

    9.压模边角剩下的留10克揉成小团按扁,加入1克红曲粉揉匀,面团擀成薄片,切成小三角形做猪猪耳朵,小长方形做猪的鼻子,长方形四个角还可以切掉,类似椭圆形。

  • 小猪曲奇的做法图解10

    10.同样留15克面团,加入色素成团按扁,同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。

  • 小猪曲奇的做法图解11

    11.把小猪的耳朵和鼻子都贴上,用筷子粘上黑芝麻做眼睛,用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。

  • 小猪曲奇的做法图解12

    12.入烤箱的烤箱中,上火165度下火160度,烘烤约15分钟,表面上色后即可,注意观察,避免烤过了。

  • 小猪曲奇的做法图解13

    13.萌萌的小猪饼干就制作完成啦。

  • 小猪曲奇的做法图解14

    14.成品图。

  • 小猪曲奇的做法图解15

    15.成品图。

  • 小猪曲奇的做法图解16

    16.成品图。

小贴士

1、剩下的边角面片可以继续揉成团,重新擀开压模。
2、烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整。

本菜谱由风意画上传

小猪曲奇的家常做法

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