用料：
- 童子鸡 1个
- 姜片、葱段 少许
- 花椒、辣椒 适量
- 香叶 2-3片
- 桂皮 1小块
- 料酒 10g
- 郫县豆瓣酱 2大勺
- 啤酒 2听
- 生抽 少许
- 白糖 适量
- 魔芋豆腐 1块
- 青红椒 2个
做法：
- 1. 童子鸡多泡几遍去血水，沥干水份备用
- 2. 锅烧热倒油，下花椒辣椒、香叶桂皮、葱姜蒜爆香
- 3. 下鸡块进行翻炒，炒至变色，沿着锅边倒一勺料酒，继续翻炒、多炒炒哦
- 4. 沿着锅边倒少许料酒
- 5. 加2大勺豆瓣酱（辣度可以随个人喜好，适量增减）
- 6. 炒匀、炒香
- 7. 倒入2听啤酒沒过鸡块，盖盖子烧开
- 8. 水开后加入切小块的魔芋豆腐
- 9. 加一点糖和生抽进行调味，盖盖子继续烧开后转中火慢炖30-40分钟。
- 10. 出锅前倒入青红椒翻炒几下，装盘开吃！
- 11. 香喷喷热腾腾啊！
- 12. 好香，来一个鸡腿先
- 13. 好好吃！
- 14. 魔芋豆腐很入味，一口一个过瘾。