莴笋虾仁炒鸡蛋的做法

• 1.莴笋去皮切片用开水烫一下（烫的时候加入少许油和盐），虾仁是没吃完的正好剥成虾仁炒着吃

• 2.鸡蛋两个，打入碗中备用

• 3.锅中倒入少许油，鸡蛋加少量水打散倒入锅中翻炒，稍微翻炒几下盛出

• 4.再倒入少许油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒

• 5.把烫好的莴笋倒入锅中一起翻炒，依次加入少许盐，酱油调味

• 6.最后倒入鸡蛋一起翻炒，沿锅边倒入少许热水，出锅前加入少许味精和糖，翻炒几下即可出锅啦！