传统手工馅饼的做法

• 1.温水和面，不要和的太干了。

• 2.拌馅儿：肥瘦猪肉馅、胡萝卜丁、香菇丁、葱、姜、盐、十三香、蚝油、花椒油，拌均匀就可以包了。

• 3.和好的面团醒好半小时，揉成团，切小段，按平面团。

• 4.馅饼皮包入足量的馅儿，四边捏起封住。

• 5.封口朝下，按平馅饼，逐一制作。

• 6.备好10个馅饼就可以开始烙饼了。

• 7.电饼铛放入少量油，放入馅饼，盖盖子烙饼3分钟。

• 8.翻面，盖盖子继续烙3分钟，基本就熟了。

• 9.出锅装盘，一张张的馅饼就做好了。