万能肉沫绍子

万能肉沫绍子
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作者:胭脂扣16

食材用料

肉沫(肥瘦各半) 适量
香菇(干) 适量
花椒面 少许
黄豆酱 适量
甜面酱 适量
老干妈 适量
生抽 少许

万能肉沫绍子的做法

  • 万能肉沫绍子的做法图解1

    1.肉沫加少量花椒面,少量生抽,少许姜丝、葱沫,少量油,淀粉拌匀。热锅凉油(加些大油),大火把肉沫炒熟,盛出。

  • 万能肉沫绍子的做法图解2

    2.洋葱,青椒,香菇等(这里可自由发挥,鸡蛋,胡萝卜,豌豆。。。只要你喜欢的,基本不冲突)大火炒熟盛出。

  • 万能肉沫绍子的做法图解3

    3.重新起锅,小火,油多些,放入黄豆酱3份,甜面酱1份,老干妈1-2份,小火炒香。

  • 万能肉沫绍子的做法图解4

    4.炒香后把炒好的肉沫、香菇等,倒入锅中,炒到融合盛出即可。

小贴士

绍子会咸一些,这样拌面拌饭就刚好。
吃不完放冰箱,煮好面放适量拌开就好。
老干妈不一定要放,个人喜欢觉有点辣的。还可以加入自己喜欢的其他酱,根据自己口味加不同酱、食材改良。
放点大油(猪油)更香,可以不加,多加些油炒黄豆酱,放在冰箱里有油不容易干。

本菜谱由胭脂扣16上传

万能肉沫绍子的家常做法

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