大肉包的做法

• 1.面粉、5克白糖、酵母，慢慢加水搅拌成絮状

• 2.再揉成光滑的面团

• 3.肉末加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉姜末、葱花、油拌匀，再加入皮冻拌匀

• 4.面团发酵至两倍大

• 5.取出面团揉一揉排空气

• 6.面团分成大小均匀的小块，擀成中间厚边边薄的面皮

• 7.包馅：取一块面皮放入馅，慢慢捏起褶子包好

• 8.包好的包子放在抹过油防粘的蒸格上，锅中加冷水，待包子二次醒发好后开火蒸，水开后计时十五分钟就关火

• 9.关火后焖三分钟开盖享用