麻婆豆腐的做法

• 1.葱姜蒜辣椒切段

• 2.郫县豆瓣酱备好

• 3.豆腐切块

• 4.备好油包

• 5.麻油花椒油备好

• 6.切好的豆腐用开水焯一下

• 7.焯好捞出控水

• 8.水淀粉用水活开

• 9.热锅下油，放入葱姜蒜，辣椒，放入豆瓣酱，油包，炒香，之后放入适量水，烧开

• 10.水开下入豆腐，先大火烧开，炖10分钟，待味入豆腐，放入鸡精，盐适量。小火煮一会儿，关火

• 11.放入花椒油，盛盘

• 12.晒图