菠菜拌粉丝的做法

• 1.锅中倒入少量油，倒入一碗花生米，小火翻炒。

• 2.炒熟后，放凉待用。

• 3.锅中烧好开水，放入两把粉丝，煮5分钟，将粉丝捞出来待用。

• 4.锅中水烧开，放入菠菜烫一分钟出锅。

• 5.菠菜淋水待用。

• 6.将菠菜摆在盘底，四周放一圈脆脆的花生米，粉丝放在中间。

• 7.调酱汁：蒜末，香菜末、蒜苗、糖、盐、生抽、醋、香油，搅拌均匀。

• 8.将酱汁倒入凉菜中。

• 9.一大盘大拌凉菜就可以吃了，酸酸的，非常解油腻。