红烧肉的做法

• 1.找一小小颗生菜，大约十几片左右洗干净

• 2.将准备好的五花肉洗干净

• 3.将生菜洗好后剥开摆放在盘子里

• 4.将葱姜蒜切好备用

• 5.将洗干净的五花肉放进煮沸的水里，大约十分钟后捞出，并切成小方块

• 6.在锅里倒入适量花生油，切好的五花肉进行煸炒，尤其是肥肉部分，更需要多煸一下

• 7.将煸炒下来的油倒进一个小碗中，留着待会儿炒糖色

• 8.将肉盛到一个小盘子里，煸下来的油倒进锅里，加入冰糖，开始小火加热

• 9.小火加热，直至糖色变成枣红色

• 10.将煸好的红烧肉倒进炒好糖色的锅中，加入葱、姜、蒜、大料、干辣椒、香叶等，在加入适量老抽、生抽，开始翻炒

• 11.倒入纯净水，直至漫过肉块，再加入六块冰糖，一小勺盐

• 12.待汤快吸收，烧干的时候，将肉肉盛出。这样一道美味的红烧肉就完成可以上桌啦*^O^*