土豆:解毒 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.土豆去皮放入锅中熟透,捞出备用,肉末备用,葱花
2.将煮好的土豆,加一勺盐,一勺胡椒粉,压碎搅拌均匀,碗里刷油,将土豆泥装碗里压成型,倒入盘中
3.起锅,油烧热,将切碎的葱白炒香,加入肉末,煸干水分
4.加入豆瓣酱,一勺料酒,一勺糖,翻炒出香味
5.倒入适量的水淀粉,葱花翻炒至粘稠
6.淋上煮好的肉末,放入葱末即可
土豆一定要压成泥,不能有小颗粒
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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