粉丝:活血化瘀
1.温水中放少许盐,泡发粉丝,油菜焯水,备用
2.扇贝洗净,备用
3.大蒜切末,热油炒至金黄备用
4.将粉丝铺在贝壳底部,扇贝上面撒一层蒜蓉,上屉蒸大约10分钟。
5.扇贝上倒适量豉油,然后锅中热油,油热之后淋在蒜蓉上即可(可以放辣椒碎再浇油)
扇贝一定要洗净,否则影响口感。粉丝泡发不易过软,油菜过水不要太烂。
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