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肉炒西蓝花胡萝卜
健康功效
胡萝卜:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
肉炒西蓝花胡萝卜的做法
![肉炒西蓝花胡萝卜的做法图解1]()
1.西蓝花掰成小朵儿用温水浸泡10分钟
![肉炒西蓝花胡萝卜的做法图解2]()
2.肉切片
![肉炒西蓝花胡萝卜的做法图解3]()
3.葱姜蒜切沫
![肉炒西蓝花胡萝卜的做法图解4]()
4.胡萝卜切菱形片
![肉炒西蓝花胡萝卜的做法图解5]()
5.泡好的西蓝花用水焯一下，焯两分钟
![肉炒西蓝花胡萝卜的做法图解6]()
6.热锅下油，油温8成热，下葱姜蒜沫，炒香，放肉，炒至发白，再放入老抽儿，生抽，耗油，胡椒粉，胡萝卜片炒香，再放入西蓝花，爆炒，待胡萝卜炒至8分熟，放入适量盐，鸡精，翻炒，关火，出锅
![肉炒西蓝花胡萝卜的做法图解7]()
7.盛盘
小贴士
1，西蓝花一定要用温水浸泡10分钟，这样可以去掉部分农药
2，西蓝花焯水时不要太久，2分钟就可以，时间长，该黄了
肉炒西蓝花胡萝卜的家常做法
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