富贵花开的做法

做法：

• 1. 紫薯去皮切块，上锅蒸熟，晾凉一些，加入3克酵母和100克面粉，揉匀后发酵至两倍大。
• 2. 菠菜加适量的清水榨汁，滤出菠菜汁，加入三克酵母和150克面粉，发酵至两倍大。
• 3. 在剩余的面粉中加入4克酵母，加入一半的温水，揉成面团儿，发酵至两倍大。
• 4. 取出面团1和3充分排气，分成若干份儿。白色面团儿稍大一些，均擀成面片儿，摞在一起。
• 5. 将面片儿分成4份。
• 6. 用干净的梳子，压上花纹。
• 7. 将8个面片儿叠放在一起。
• 8. 面片中间放一支筷子，压一下
• 9. 沿着一端卷起，从中间切开。
• 10. 整理成一个花朵。
• 11. 把绿色的面团儿揉成长条
• 12. 将绿色长条沿着花朵底部围一圈儿，交叉编入红枣。
• 13. 将红枣围在花朵一侧。醒发15分钟后，蒸制15分钟即可。