富贵花开的做法

• 1.紫薯去皮切块，上锅蒸熟，晾凉一些，加入3克酵母和100克面粉，揉匀后发酵至两倍大。

• 2.菠菜加适量的清水榨汁，滤出菠菜汁，加入三克酵母和150克面粉，发酵至两倍大。

• 3.在剩余的面粉中加入4克酵母，加入一半的温水，揉成面团儿，发酵至两倍大。

• 4.取出面团1和3充分排气，分成若干份儿。白色面团儿稍大一些，均擀成面片儿，摞在一起。

• 5.将面片儿分成4份。

• 6.用干净的梳子，压上花纹。

• 7.将8个面片儿叠放在一起。

• 8.面片中间放一支筷子，压一下

• 9.沿着一端卷起，从中间切开。

• 10.整理成一个花朵。

• 11.把绿色的面团儿揉成长条

• 12.将绿色长条沿着花朵底部围一圈儿，交叉编入红枣。

• 13.将红枣围在花朵一侧。醒发15分钟后，蒸制15分钟即可。