用料：
- 面粉 一勺半
- 油 半勺
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 菠菜 适量
- 葱 一指长
- 盐 两小勺
- 醋 1小勺
做法：
- 1. 将菠菜，葱洗净切段备好
- 2. 西红柿洗净切成块
- 3. 锅中放入油，油热加入葱花
- 4. 放入西红柿块
- 5. 打入两个鸡蛋并进行搅拌（个人觉得鸡蛋腥，可以放入姜末或者料酒除腥）
- 6. 鸡蛋炒至金黄后，锅中倒入水烧开
- 7. 半舀子面粉加入少量水（一点点加）
- 8. 将面粉搅拌成面疙瘩状，如图
- 9. 锅中水烧开后加入搅拌好的疙瘩
- 10. 放入适量盐并搅拌均匀
- 11. 加入切好的菠菜
- 12. 待疙瘩汤熬好后，滴入少量醋并搅拌均匀后熄火
- 13. 装盘出锅