红油带鱼的做法

• 1.超市购买带鱼段

• 2.带鱼清洗干净，切段。加料酒，少许盐，姜片，葱头码味备用

• 3.码好味的带鱼段滤干汁，下油锅炸

• 4.炸至两面金黄捞出备用

• 5.加红油，花椒粉，鸡精，白糖，生抽，香醋适量拌匀，撒上熟芝麻，装盘上桌下酒酒