清蒸海参斑的做法

• 1.海参斑一条，取内脏洗干净备用

• 2.葱、姜切丝，香菜切碎，干辣椒切丝备用

• 3.在鱼身上横切几刀，放入姜丝，料酒，少许盐腌制半小时，倒去腌制的水，鱼儿入盘放锅中蒸10分钟。

• 4.热锅凉油，爆葱姜末出香味

• 5.加入5克蒸鱼豉油

• 6.倒入蒸鱼盘中的水

• 7.在蒸好的鱼身上放上切好的葱姜丝，香菜末，辣椒丝备用，倒入调好的汁水即可！

• 8.成品图如下