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萝卜丝丸子
健康功效
鸡蛋:护眼明目
萝卜丝丸子的做法
![萝卜丝丸子的做法图解1]()
1.成品图。
![萝卜丝丸子的做法图解2]()
2.准备主料：萝卜、鸡蛋、面粉。
![萝卜丝丸子的做法图解3]()
3.萝卜用插板插成丝，我只用了半个萝卜。
![萝卜丝丸子的做法图解4]()
4.插好的萝卜丝倒在菜板上，用刀剁几下，使萝卜丝大约在三四厘米长。
![萝卜丝丸子的做法图解5]()
5.切好的萝卜丝放入盆里。
![萝卜丝丸子的做法图解6]()
6.加适量盐搅拌，腌制10～15分钟。
![萝卜丝丸子的做法图解7]()
7.腌制好的萝卜丝加入葱姜沫儿。
![萝卜丝丸子的做法图解8]()
8.加入两颗鸡蛋。
![萝卜丝丸子的做法图解9]()
9.再加入鸡精和五香粉。
![萝卜丝丸子的做法图解10]()
10.搅拌均匀。
![萝卜丝丸子的做法图解11]()
11.倒入面粉，用筷子充分搅拌。
![萝卜丝丸子的做法图解12]()
12.成这样的糊状时加入一点点苏打粉。
![萝卜丝丸子的做法图解13]()
13.搅拌均匀后醒发20分钟。
![萝卜丝丸子的做法图解14]()
14.热锅倒入多一些的油。
![萝卜丝丸子的做法图解15]()
15.油温6成热时用手挤入丸子，大小要适中。
![萝卜丝丸子的做法图解16]()
16.不断翻炸至金黄，三分钟左右捞出控油。
![萝卜丝丸子的做法图解17]()
17.颜色好看，味道也不错！
![萝卜丝丸子的做法图解18]()
18.一起品尝美食吧！
小贴士
1、一定要加鸡蛋，丸子醒发侯炸制蓬松好吃；
2、加苏打粉也是起到松软的作用，但不要加多，会有苏打味儿！
3、腌制撒出的萝卜水不用倒掉，为保持萝卜的原味就直接加面好了，另外撒萝卜时已经有盐分了，后期就不要加盐了。
萝卜丝丸子的家常做法
（全部）
