柠檬凤爪的做法

• 1.将鸡爪剪掉甲盖，流水去血。烧水，放入少许香料、姜片(去腥)，水开后放入鸡爪煮10分钟左右。捞出过凉水或冷水浸泡，使其Q弹。切开备用

• 2.将小米椒、蒜子切末，生姜、洋葱切丝备用

• 3.柠檬切片，香菜切小段

• 4.所有材料备齐后

• 5.找个大盆，全倒一块儿，盘它
  (生抽多放点，醋看自己口味，主要就靠这个入味了)

• 6.腌制半天差不多就可以开吃了，有空时不时拌一下，要想更有味就忍一晚哈喇子。反正我是没忍住，看一回试一只