用料：
- 三黄鸡 一只（2斤）
- 姜 80克
- 葱 100克
- 鸡粉 15克
- 糖 5克
- 味精 5克
- 生抽 40克
- 老抽 10克
- 黄酒 10克
小贴士：
姜葱要拍过更*
做法：
- 1. 鸡处理干净，洗干净鸡里面
- 2. 准备好姜葱和腌鸡调料
- 3. 用鸡粉，味精，糖，先均匀涂抹在鸡内外，再抹上酱油老抽，多给鸡按摩，入味
- 4. 放入姜葱，用手揉捏姜葱出味，再抹鸡上，鸡里面也放入部分姜葱腌1小时
- 5. 放入铁焗锅170度烤45分钟至一小时，（家里用电饭煲煮30-40分钟完成）拿出来放20分钟，香喷喷的姜葱酱油鸡就完成了，砍成件盛盘，淋上焗鸡的汁就好！