用料：
- 香菇
- 肉
- 姜 15克
- 葱 15克
- 辣椒 4个
- 料酒
- 淀粉 适量
- 冰糖 3克
- 老抽 2克
- 盐 5克
做法：
- 1. 姜切丝，葱切段，辣椒切丝
- 2. 五花肉肥肉和瘦肉稍微分开，瘦肉用姜丝，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟
- 3. 香菇洗净切成小块
- 4. 锅内放少许油，放入肥肉炼油，至肥肉金黄变小即可，这样的肉吃起来是脆脆的呢～
- 5. 加入腌制的瘦肉翻炒
- 6. 肉变色后加入姜丝，葱段炒出香味
- 7. 加入香菇快速翻炒
- 8. 加入适量清水，放入冰糖，少许老抽大火煮开，改小火炖五至十分钟
- 9. 利用这个时间将胡萝卜雕成花朵的形状
- 10. 大火收汁，并放入胡萝卜和辣椒丝快速翻炒
- 11. 出锅装盘，花儿朵朵了吧～～
- 12. 凉后装在饭盒里，剩余的一点汤汁慢慢浸入米饭，口感还有甜甜的感觉