美味咖喱鸡肉饭的做法

• 1.新鲜鸡腿三个:去骨，把肉切丁。

• 2.加入料酒、黑胡椒粉、蚝油拌匀，腌制一小会儿。

• 3.胡萝卜、土豆去皮洗净切丁，西兰花切小朵。

• 4.起锅烧油把蒜头爆香。

• 5.把鸡腿肉、胡萝卜、土豆放入锅中翻炒均匀。

• 6.刚好家里没有椰汁，就加了一盒纯牛奶，如果加入椰汁的话，味道会更好！

• 7.加入150毫升的水和一盒纯牛奶，煮沸后，捞起浮沫，再调至中火煮十分钟。

• 8.关上火，咖喱块掰开放入锅内，搅拌均匀。

• 9.待咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮五分钟至咖喱呈稠糊状，接着放入已经焯熟的西兰花。

• 10.这样的状态就可以关火了。

• 11.摆盘后，将煮好的咖喱酱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱饭。

• 12.喜欢吃辣的话，可以在上面撒上一点白胡椒粉。