香浓鱼头汤的做法

做法：

• 1. 新鲜草鱼头一个，切成四块，清洗干净。
• 2. 白菜一斤，清洗干净。
• 3. 姜一小块，洗净切丝。
• 4. 锅中放入植物油、姜丝，慢火煸炒出香味。
• 5. 用厨房纸把鱼头上的水分吸干。
• 6. 将鱼头放入油锅中，煎至两面金黄。
• 7. 把做咖喱鸡肉剩下的两个鸡腿骨也放进去一起熬汤，不浪费哈！
• 8. 加入没过鱼头的开水，记住一定要加开水哦！
• 9. 放入适量的料酒，去腥、提香。
• 10. 鱼头汤煮开后，把洗净的白菜加入锅中。
• 11. 开中火，只需15分钟，就能够熬出一锅奶白色的鱼头汤啦！
• 12. 加入适量的盐和鸡精。
• 13. 出锅前撒上适量的胡椒粉。
• 14. 出锅啦！撒上一点辣椒丝，装饰一下。
• 15. 冬日，喝上这样一碗热气腾腾、微辣、香气四溢的营养鱼头汤，整个人都会活力满满的。年廿八了，在这里给大家拜个早年，祝大家年年有余！