蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅
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作者:风意画

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

鸡翅中 10个
2g
甜红椒粉 3g
白胡椒粉 1g
热水 10g
白芝麻 少许
清水 适量

蜜汁鸡翅的做法

  • 蜜汁鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解2

    2.给鸡翅划上2~3刀,便于入味。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解3

    3.碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解4

    4.倒入热开水,搅拌均匀。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解5

    5.把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解6

    6.腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解7

    7.把鸡翅两面煎至金黄色。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解8

    8.加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解9

    9.盖上锅盖,中火焖炖15分钟,炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解10

    10.出锅摆盘,撒上少许白芝麻。

  • 蜜汁鸡翅的做法图解11

    11.美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了!

  • 蜜汁鸡翅的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

1、如果腌制时间不够,最少腌制1小时,建议冷藏过夜味道更佳。
2、若一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。

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蜜汁鸡翅的家常做法

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