肉炒马蜂菜的做法

做法：

• 1. 提前将干马蜂菜洗净并浸泡，用时捞出切好（最好提前一夜，如果实在没有时间，先将马蜂菜泡好，坐其他的饭菜，在第六步骤之后捞出切好就行，我妈就是这么做的）
• 2. 将五花肉肥瘦分开，分别切片。将肥肉放入锅中小火熬油
• 3. 将肥肉熬出油直至变成油吱啦（如果不喜欢油吱啦和肥肉可以省略以上步骤直接放油）
• 4. 放入瘦肉和一勺盐进行煸炒（放入盐可以防止油喷溅）
• 5. 将葱切片并放入锅中进行煸炒
• 6. 将干辣椒洗净并掰成辣椒段放入锅中（也可以直接放入成品辣椒段）
• 7. 放入切好的马蜂菜进行翻炒，如果喜欢重口味的可以放一勺盐
• 8. 炒五分钟左右便可出锅了，如果不知道什么时候好，可以过两三分钟尝尝哦