肉炒马蜂菜的做法

• 1.提前将干马蜂菜洗净并浸泡，用时捞出切好（最好提前一夜，如果实在没有时间，先将马蜂菜泡好，坐其他的饭菜，在第六步骤之后捞出切好就行，我妈就是这么做的）

• 2.将五花肉肥瘦分开，分别切片。将肥肉放入锅中小火熬油

• 3.将肥肉熬出油直至变成油吱啦（如果不喜欢油吱啦和肥肉可以省略以上步骤直接放油）

• 4.放入瘦肉和一勺盐进行煸炒（放入盐可以防止油喷溅）

• 5.将葱切片并放入锅中进行煸炒

• 6.将干辣椒洗净并掰成辣椒段放入锅中（也可以直接放入成品辣椒段）

• 7.放入切好的马蜂菜进行翻炒，如果喜欢重口味的可以放一勺盐

• 8.炒五分钟左右便可出锅了，如果不知道什么时候好，可以过两三分钟尝尝哦