草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕
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健康功效

草莓:养肝
酸奶:低蛋白质

草莓慕斯蛋糕的做法

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解2

    2.取一部分草莓去蒂切半

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解3

    3.取200g左右草莓加少许水榨成草莓汁备用,剩余的留在一两个做装饰,其余的切丁备用

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解4

    4.取出15g的吉士丁片放在凉水中泡几分钟

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解5

    5.这个过程取一袋牛奶倒在大碗中,加入白糖55g,放在锅中隔水融化

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解6

    6.当白糖全部融化时,加入泡软的吉士丁片。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解7

    7.继续隔水加热至完全融合。晾凉备用

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解8

    8.将榨好的草莓汁倒入大碗中

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解9

    9.加入晾凉的牛奶搅拌均匀

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解10

    10.再加入200g酸奶搅拌,慕斯糊就做好咯

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解11

    11.将戚风蛋糕切成两半并且把的边边切掉

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解12

    12.取一片放在八寸模具底,切半的草莓均匀的摆在侧面

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解13

    13.倒入少量慕斯糊

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解14

    14.再将切碎的草莓丁洒在上面

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解15

    15.后放上另一片蛋糕继续将剩余的慕斯糊倒入其中,放在冰箱冷藏三四个小时

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解16

    16.等待慕斯差不多快冻好的时候开始做镜面,取出QQ糖倒在碗中,烧开水,这时取5g吉士丁片泡在凉水中备用,开水80g倒入QQ糖中,放到锅里隔水加热至糖全部融化,加入泡软的吉士丁片继续隔水加热,完全融化后晾凉,一定要晾凉!取出冰箱里的慕斯,将QQ糖水倒在上面,继续放在冰箱里冷藏差不多四十分钟,取出蛋糕装饰一下。

  • 草莓慕斯蛋糕的做法图解17

    17.蛋糕的样子和味道真的让人惊喜至极!

小贴士

在脱模的时候用吹风机吹一吹模具周边可以更好的脱模

本菜谱由晓萌萌萌萌上传

草莓慕斯蛋糕的家常做法

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