清炒山药片的做法

做法：

• 1. 山药去皮，清洗干净，切片。
  
  
• 2. 热锅下油，将油烧热，加入大蒜，小葱头爆香
  
  
• 3. 加入山药，盐一起翻炒至山药变软
  
  
• 4. 加入很少量的水，盖上锅盖将水煮干，(也可以不加水，炒熟的会更香)
  
  
• 5. 加入少量的蚝油，翻炒均匀
  
  
• 6. 出锅时撒点小绿葱和番茄丁