用料：
- 香菇 适量
- 荠菜 4斤
- 春卷皮 4斤
- 五花肉末 4斤
- 草鸡蛋 10个
- 香干 适量
- 腊肉末 1斤
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
做法：
- 1. 田里挑的野菜很嫩
- 2. 野菜洗干净，用热水焯水，冷却了挤干水分，切碎，拌上香油(野菜比较糙油不多不好吃)
- 3. 锅里加油，姜末，倒入肉炒一下 加料酒，白胡椒粉，盐
- 4. 做好蛋皮
- 5. 蛋皮，香干，香菇切碎，等肉冷了加入蛋皮，香干，香菇，野菜拌匀，稍微尝下味道咸淡(忘记拍拌好的照片就包好了)
- 6. 包好可以冷冻保存
- 7. 油锅炸至金黄就好，也可以在表面刷一层油放空气炸锅里炸这样吃油更少健康
- 8. 很香