1.在淘米的时候,不宜用手搓洗,只需把里面小石子挑选出来,再用清水淘洗2-3遍就可以了,这样可以尽量留住米中的营养物质。
2.要用开水熬粥,用开水除了可以节省熬粥时间外,还有一个作用就是营养粥不会糊底。二、水和米的比例为10比1,水要一次性加到位,不可中途再加水,否则熬出来的粥不粘稠,口感会大打折扣的。
注意火候,先用大火煮开,至少要煮二十分钟以上,再转小火熬煮约30分钟,这样粥就会很烂。
四、必须搅拌,熬粥的时候搅拌可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。直到呈酥稠状出锅为止。
3.在熬制营养粥的过程中可以根据宝宝的身体状况加入适当的,菜泥,猪肝,水果泥,蛋黄等物质,这样就能做出既美味有营养的宝宝粥了。宝妈们学会了吗?