瘦肉粥的做法

• 1.备好食材

• 2.大米洗净加足够量的清水煲好
  
  
  

• 3.瘦肉切薄片用生抽，油拌匀

• 4.加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开 这个滚熟肉片的过程开大火

• 5.放鱼露调味，鱼露在这里起到非常的提味作用。 将肉片彻底煮熟了 出锅前才放胡椒粉 关火之后撒上葱花。 做好的粥如果还没吃，应该盖上锅盖 不让排气，这样粥放久些也不会变浓稠。

• 6.放盐

• 7.边煮边搅拌 以免粘锅底，将肉片煮熟了，放胡椒粉
  
  
  

• 8.关火， 撒上葱花，可以了

• 9.盛碗吃饭啦