1.煮一锅水,水沸腾之后倒入花生焯水,等水滚之后,沥干。这是花生香脆的关键。
2.沥干趁热加入盐,糖,椒盐,根据个人口味,拌匀,腌制十分钟以上。
3.摊平,放入微波炉高温加热4分钟。我的微波炉1100w.
4.4分钟后把外面的花生换到中间,因为微波炉中家热的快,不换的话中间就会先焦。再转4分钟。之后一分钟一分钟开始家时间,待有点焦黄就可以出锅了。
5.花生一定要冷却先,这样才会脆。
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