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  • 用料:

  • 辣椒  2个
  • 生蚝肉  半斤
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  二勺
  •  半勺
  •  一勺
  • 淀粉  一勺
  • 料酒  一勺

小贴士:

生蚝灼下水这样的话,炒的时候不会破皮,也不会再出水了。

做法:

  • 1. 用一勺盐,淀粉,料酒腌制的生蚝,放开水灼十来秒捞出备用。
  • 2. 配菜在此。
  • 3. 放配菜炒香,放料酒翻炒。
  • 4. 放生蚝。
  • 5. 放生抽,糖
  • 6. 真的好吃。