
用料:
- 糯米 适量
- 豆沙馅 适量
- 红枣 适量
- 白糖 150克
- 黑加仑 适量
- 枸杞 15克
做法:
- 1. 糯米淘洗干净后用清水浸泡1小时;红枣、枸杞、黑加仑浸泡30分钟
- 2. 蒸格上垫上浸湿的蒸布,加入糯米盖上大火蒸20分钟
- 3. 准备果干:枸杞、黑加仑捞出备用,红枣在红糖水中小火煮30分钟
- 4. 蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀
- 5. 蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀
- 6. 盆地放入红枣、黑加仑、枸杞,然后放入糯米铺盖涂抹均匀
- 7. 涂抹一层豆沙,放入剩余的黑加仑、枸杞,在覆盖上糯米,放入蒸锅中蒸10分钟
- 8. 蒸好后从蒸锅中拿出晾凉,倒扣轻叩脱模即可。
- 9. 倒扣轻叩脱模即可。吃的时候用刀切开